لإعداد تحلاية النسكافية، نحتاج المقادير التالية:
0.25 كوب نسكافية وحليب مذاب في الماء "لغمس البسكويت".
ملعقة صغيرة نسكافية بودرة.
باكيت بسكويت سادة.
كوب حليب.
4 باكيتات كريمة دريم ويب.
علبة قشطة.
3 ملاعق طعام سكر.
ملعقة صغيرة فانيلا.
0.50 كوب سكر.
100 غرام لوز مبشور خشن.
أما طريقة تحضير تحلاية النسكافية:
- توضع القشطة والنسكافيه والحليب ومغلفات الدريم ويب والفانيلا والسكر في الخلاط أو باستخدام وتخفق المكونات جيداً وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- يوضع كأس السكر وقليل من الماء على النار مع التحريك بين الحين والأخر إلى أن يصبح لون السكر بني فاتح ثم يضاف إليه اللوز المبشور ويحرك إلى أن يمتزج مع السكر ثم يوضع على طبقة قصدير حتى يبرد.
- يغمس البسكويت في النسكافيه مع الحليب ويرص في الصينية، ثم يوضع خليط النسكافيه ثم طبقات البسكويت، وهكذا حتى أربع طبقات.
- بعد الانتهاء توضع في الثلاجة، ثم يكسر السكر مع اللوز المبشور وتزيّن فيه تحلاية النسكافية.
